小饭桌加盟不会管理怎么办，小饭桌加盟怎么管理

 最近很多朋友都在想着创业给自己找个出路，其实现在衣食住行每个行业都有龙头企业在垄断着，要么就是行业的竞争力太大，自己没有门路，处在做也不是不做也不是的尴尬境地。

 

但是小饭桌加盟的存在，让人欢喜让人忧。优点：家庭小饭桌”的出现，不仅为家长解决了孩子中午吃饭的难题，同时也解决了一部分下岗职工的再就业问题，深受社会多方欢迎。

 

隐患：然而，由于纯粹的家庭作坊式经营等原因，目前存在诸多卫生隐患。

 

隐患一：卫生条件差。从业人员大多没有健康证；生熟食品及厨具没有分开；缺乏必要的消毒设施，餐具不能定期消毒。

 

隐患二：从业者素质参差不齐。“小饭桌”进入门槛低，从业者多为下岗、退休人员，普遍缺乏必要的餐饮管理经验、食品卫生和营养等知识。

 

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